лёгкая правка, неубиваемая кромка
баланс остроты и ухода — основная масса каталога
тонкий рез, требуют аккуратного ухода
Kigami — «жёлтая бумага», третья ступень традиционной линейки Hitachi после «белой» и «голубой». По сути это очищенная версия стандартных SK-сталей: меньше серы и фосфора, стабильнее плавка, та же углеродистая суть.
Состав: Очищенная углеродка (C ~0.8–0.9%), меньше примесей, чем JIS SK. Твёрдость: 60–63 HRc. Производитель: Proterial (Hitachi), Yasugi (Япония).
Свойства честные и рабочие: твёрдость 60–63 HRc, лёгкая заточка, живая кромка. Сталь уступает «бумажным» старшим сёстрам в чистоте реза, но заметно дешевле и прощает небрежность.
Факт: система «цветных бумаг» Hitachi — гениальный образец промышленной навигации: кузнецу достаточно увидеть цвет обёртки прутка, чтобы понять класс стали, не читая сертификат плавки.
Название — от жёлтой обёртки Hitachi. Часто идёт в пилы, стамески и недорогие кухонные ножи.
