Ножи из стали Нержавеющая сталь: купить на JAPAN-POWER.RU
«Нержавеющая сталь» без указания марки — обычно базовые мартенситные стали класса 420 или 440A: мягкие (52–56 HRc), вязкие, неприхотливые в уходе.
лёгкая правка, неубиваемая кромка
баланс остроты и ухода — основная масса каталога
тонкий рез, требуют аккуратного ухода
«Нержавеющая сталь» без указания марки — обычно базовые мартенситные стали класса 420 или 440A: мягкие (52–56 HRc), вязкие, неприхотливые в уходе.
Состав: Не указан (обычно класс 420/440A). Твёрдость: 52–56 HRc. Производитель: — (—).
Плюсы честные: не ржавеет, точится о что угодно, стоит копейки. Минусы ожидаемые: кромка садится быстро, тонкий рез не её жанр. Для хозяйственных, садовых и простых кухонных ножей — рабочий вариант.
Факт: если производитель не называет марку стали, опытные покупатели читают это как «420-я»: называть марку имеет смысл только тогда, когда она добавляет ножу ценности.
Отсутствие марки в карточке — почти всегда признак массового сегмента; производитель не считает сталь предметом гордости.
